LABURI

パリッとした薄い生地を楽しむピザと、もちもちの太麺を味わうスープパスタ。同じテーブルで違う食感を選べるのが、立石のLABURIのメニューの面白さです。マルゲリータを食べた人は、生地の軽い歯ざわりと具の味わいが印象に残ったと話しています。ピザは「ローマ風 パリパリ極薄生地」と案内され、5種チーズにはちみつを添える選択肢も。食事の中心に置くならマルゲリータ、甘じょっぱい組み合わせが気になるならチーズの一枚、と選ぶ楽しみがあります。

パスタなら、店の名物として載る青のりスープパスタが目を引きます。食べた人からは、岩海苔の風味を生かした一皿を気に入ったという声も。しっかりした麺の食べごたえを求める日は、江戸なすと春キャベツのピリ辛味噌ボロネーゼや、追いめしの案内がある太麺パスタにも目を向けてみてください。何品かを囲む夜には、アヒージョとバゲットも候補に。エビときのこの組み合わせはパン付きでメニューに載り、実際に注文した人のおすすめにも挙がっています。生ハムやカルパッチョと一緒に少しずつつまむコースもあり、ワインを合わせながら食事を組み立てたいときにも向きます。

食後の甘いものも選びどころです。名物として紹介されるフォンダンショコラのほか、キャラメルアイスを添えた温かいタルトや、キャラメルベリーシューアイスも。温かさのあるデザートで締めるか、冷たいアイスを選ぶか。コーヒーは冷・温の記載があり、デザートのあとに一杯を添えられます。

食事と合わせる飲み物はワインを中心に、赤・白のグラスやサングリア、ホットワインも案内されています。グループでの利用にも向き、ディナーは予約がおすすめとのこと。料理を何品かシェアして、最後のデザートまでゆっくり選ぶ夜に。